Descrizione
Coltello tradizionale giapponese per sushi/sashimi in acciaio.
Questa forma di coltello giapponese è conosciuta anche come “Yanagi” ed è perfetta per tagliare rotoli di sushi, pesce per sushi o sashimi. Questo coltello in acciaio (non in acciaio inossidabile) ha un bordo affilato come un rasoio ed è facile da mantenere affilato! – Narihira-Saku
